粮食粉尘的危害:粮食粉尘在粮食的产、购、销、储、运、加工等环节都存在,特别是在储运、加工环节为突出。经实地检测粮食仓储企业在房式仓装卸谷物时,空气中粉尘质量浓度为28-61mg/m3,立筒库储粮仓的粉尘质量浓度在一般作业区为100mg/m3装卸作业区为400-1400mg/m3,粮食加工车间的粉尘质量浓度一般为3-1200mg/m3,统糠房的粉尘质量浓度为2700-4900mg/m3,均超过一般作业区含尘浓度低于10mg/m3的国家环保标准。这严重危害在岗员工和附近居民的身体健康,影响文明生产和产品质量,造成产成品浪费,加速机械传动部件的磨损,引发事故等。
自流角表示的是某种粮食在某种材料上的滑动性能。自流角愈大,滑动性能愈差;自流角愈小,滑动性能越好。粮食的散落性在粮食储藏、装卸运输机械及储藏设施的设计中都是一个重要因素。储藏期间散落性的变化,可在一定程度上反映粮食的稳定性。安全储藏的粮食总是具有良好的散落性。如果粮食出汗、返潮,水分增大,霉菌滋生,就会使散落性降低;严重的发热结块会形成90度角的直壁状,完全丧失散落性。
一般说来,任何一批粮食,都是非均质的聚集体。粮粒有饱满的、瘪瘦的、完整的、破碎的,形态多种多样。杂质也轻重不同,大小不一。在散落时彼此受到的摩擦力和重力不同,运动状态也不同。因此粮食在震动、移动或入库时,同类型、同质量的粮粒和杂质就集中在粮堆的某一部分,引起粮堆组成成分的重新分布,这种现象称为自动分级。例如,小麦在形成粮堆时的自动分级现象,从顶部到底部各个部位的组分呈现出有规律的分布:破碎粒、轻浮夹杂物、杂草种子在底部比顶部为多
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